更新が遅くなり申し訳ない。非常に多忙(そんなことはないが)ゆえ、月3更新くらいの気持ちでご覧いただけると助かる。 さて、朝5時からヌタウナギの調理が始まった。この日、提供したヌタウナギ料理は以下の通りである。 ヌタウナギのコチュジャン炒め ヌタウ…

さて、こうして届いたヌタウナギ達であるが、この画像を見てほしい よく見ると、2種類いることがおわかり頂けるだろうか？ ここで少しヌタウナギ類の分類について軽く解説する。日本で見られるヌタウナギ科の魚は、2属5種が知られている。ホソヌタウナギ属と…

ヌタウナギ、皆さんはどのようなイメージをお持ちであろうか？ヌルヌルして気色悪い深海の魚モドキ、と言ったところであろう。 実際、大きくは違わないのであるが、飼育を試みた人は一体どれほどいるのだろう？今回、私がヌタウナギに魅了され翻弄された顛末…